これは、日本のあるサイトが先日実施した「最も好きな中国料理」という調査によるもの。調査には１万人規模の日本のネットユーザーが参加した。抜き出したいところが散ってて、ほぼ全文引用みたいになってしまったが、これはホントそう。
その結果、全体の８２．７％が「中国料理が好き」と回答したことが明らかになった。最も好きな中国料理ベスト３は、餃子、麻婆豆腐、チャーハンだった。このほか、酢豚、チンジャオロース、春巻、シューマイ、小籠包にもきわめて高い人気が集まった。春巻と小籠包が好きな女性は、男性より１７－１８ポイント高かった。さらに、エビチリ、中華まん、麻婆茄子、バンバンジー、油淋鶏、麻婆春雨、ちまきも女性ファンが多かった。日本人は、豪華な高級食材よりも中国人の「家庭料理」を好むようだ。
調査ではまた、回答者の大多数が１カ月に２、３回は家で中国料理を作っており、そのうち３割が週１回以上作っていることも明らかに。年長者ほど割合が高かった。
日本人が家で最もよく作る中華料理のトップ２は、餃子と麻婆豆腐だった。中国料理に対する印象では、大部分の日本人が「庶民的」、「味が濃い」、「量が多い」、「脂っこい」と答えた。
この報道に対して、中国のネットユーザーからは続々と次のような感想が書き込まれた。
「日本人も大したもの食べてないんだな……」
「日本人の中国料理に対する理解が少なすぎるよ……中国のおいしいものはいっぱいありすぎて数えきれない！ぜひ中国に来て味わってみてごらん」
「日本人はトマトと卵炒めがとても好き！感動のあまり涙を流すよ。ちっともオーバーな話じゃない」
「全部合わせてもほんの数種類の中華料理しか日本にはないのに、ランキングを作ってどうする」
「麻婆豆腐……それでいいの？いいのか？」
「回鍋肉の順位がこんなに低いのは、理不尽だ」
私も中華料理といえば、兎にも角にも四川麻婆豆腐が好きで、他には青椒肉絲(チンジャオロース)
とか油淋鶏(ユーリンチー)とかが好きなんだけど、その手の日本人からしたらオーソドックスな
中華料理が好きだと中国人に言うと、「それは家庭料理だね」って言われるんだよね。もうびっくり！
ってことはなんだ？奴らにとってレストランで食べる中華料理ってのは、ツバメの巣とかフカヒレとか
北京ダックのことを指しているってことなのかねぇ？う～ん、その辺もねぇ、一回くらいは食べたことが
あるような気もするんだけど・・普通に麻婆豆腐や餃子のほうがおいしかったと思うんだよねぇ。
陳建一の麻婆豆腐に代表されるような、辛味と甘味が同居している麻婆豆腐とか、ニラがたっぷり
入っていて、肉汁ジュワーな焼き餃子とか、高級食材より全然うまいだろって思うんだけど、それじゃあ
奴らにとってはごちそうにはならないってことなのかねぇ？
このへんは中国の人との感覚の違いにカルチャーショックを受けたわ。
