時給8000円を稼ぐ｢ビール売り子｣の超仕事術

http://toyokeizai.net/articles/-/69901
へー、この記事面白いな。野球場のビール売り子のアルバイトって人気職種らしいよ。
ちょっとおもしろかったところだけまとめとく。

・売り子の給与体系は以下の内訳で構成
固定給＝出勤したことによる手当。ごく少額（交通費500円という名称のこともある）
歩合給＝1杯○円、1杯の販売価格の○％がフィードバックされる。販売杯数が増えていくと、歩合の単価が上がったり、ボーナスが支給される
連続勤務給＝野球が3連戦でその3日間連続で出勤すると手当追加
皆勤ボーナス＝毎月全試合出勤するとボーナス追加

・熟練度別ビール売り子の一日の売上
初級者：50～80杯
平均的な売り子：100杯前後で日給9000円
トップ売り子：200杯から300杯で日給2万円～3万円
東京ドームで伝説的な販売記録を残した元トップ売り子の「おのののか」：400杯

・ビール売り子の時給と月収
1試合はだいたい3時間で
毎週金曜～日曜の3連戦を4回出勤する12日出勤が平均的な出勤スケジュール
平均的な売り子は時給3000円で月収は10万8千円
トップ売り子は日給2.5万円とすると、時給8000円で月収は30万円

・トップ売り子の販売術
魚の目、木の目、鷹の目で、近くのお客さんと遠くのお客さんの動向をよく観ている
髪飾りに花のモチーフを付けるなど、お客さんに覚えてもらいやすい自分のしるしを付けている
広範囲を歩きまわるのではなく、同じお客さんにリピートしてもらえるよう、絞って固めているドミナント戦略を取っている


ということで、おのののかすごいんだな。たしかに、実際に球場行ってわかったけど、あれきれいな
だけじゃ、稼げないわ。通路際の席以外は、売り子に声を掛けにくいんだよ。だから、売り子のほうが
うまく目線をこちらに向けてくれるなど、気を利かせる必要があって、それができる子が売上を上げて
いくんじゃないかなと、行った時に思ったね。あと、たしかにビールの売り子さん、髪飾りに目立つものを
付けている子が多かった。球場で観たときちょっと違和感を感じたけど、やっぱり意図的にやってたのか。
まぁ自然なファッションであんなひまわりとかの大きな髪飾りはしないわな、言われてみれば。

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