吉野家ホールディングスが10日発表した2013年３～８月期の連結決算は純利益が前年同期比29％減の２億2400万円だった。コメなど原材料高騰で、牛丼チェーン「吉野家」の部門営業利益が４億円弱と72％減った。一方、客足が好調なうどん店「はなまる」は67％増の６億円と、部門営業利益が中間期では初めて牛丼を上回った。
これ、つまり吉野家よりはなまるうどんのほうが利益が多いってことだよね。それぞれの店舗数は
どうなっているんだろう？
2013年9月時点の店舗数は吉野家が1188店舗、はなまるうどんが325店舗って、え～～～！！
4分の1の店舗数で利益を上回るってどんだけだよ！逆に言えば牛丼業態の利益率がものすごく
低いってことかねぇ。「女性客を想定したサラダうどんなど単価の高い商品の売り上げが伸びた」って
書かれているけど、たしかにサラダうどんは結構いい。野菜たっぷりで健康によさそうな感じがするし、
味も結構美味しいし。
